Bienvenidos a Costa Lima
Es una propuesta de cocineros peruanos liderado por Enrique Herrera, quienes buscan rescatar la magia de los huariques limeños, cocina callejera donde puedes encontrar platos generosos de sabores intensos y precios asequibles.
Resalta sobre todo la grandeza de nuestras costas, trayendo a la mesa propuestas de nuestra noble cocina. Es en estas pequeñas cocinas donde se forja la grandeza de la gastronomía peruana.
Estamos conscientes de los ciclos, respetamos la pesca responsable trabajando con pescadores artesanales y creando una armoniosa fuente de trabajo.
Resalta sobre todo la grandeza de nuestras costas, trayendo a la mesa propuestas de nuestra noble cocina. Es en estas pequeñas cocinas donde se forja la grandeza de la gastronomía peruana.
Estamos conscientes de los ciclos, respetamos la pesca responsable trabajando con pescadores artesanales y creando una armoniosa fuente de trabajo.
Barra de ceviches
Clásico de reineta
Cortes de pescado fresco bañados con nuestra leche de tigre, acompañado de camote glaseado y canchita y choclo.
$10.200
Mixto de pescado y mariscos
Mixtura de mariscos recién salidos del mar, pulpo, calamares, camarón ecuatoriano, almejas y choros, bañados con nuestra leche de tigre, acompañado de camote glaseado, canchita tostada y choclo.
$11.200
Carretillero
Cubos de reineta frescos, bañados con nuestra leche de tigre y acompañados de chicharrón de calamares al panko.
Clásico de la cocina limeña.
$11.000
Nuestra versión de Lomo Saltado
Lomo liso angus al wok, acompaña arroz con choclo y papas campesinas.
$15.500
Lo mejor del Perú está aquí
Acompaña con un maki
Maki acevichado
Relleno de camarón ecuatoriano rebozado, palta, envuelto en bonito fresco y crema de ceviche.
$7.400
Tako olivo
Camarón, cebollín, palta , envuelto en queso crema , bañado en pulpo al olivo y cuarto de limón confitado.
$7.400
Huancaina roll
Aros de calamar rebozado, pepino japonés y palta. Se da un baño con salsa huancaína y chalaquita.
$7.400
Ronda de Rolls
10 Avocado Roll: Pollo, cebollín y queso crema. Envuelto en palta.
10 Acevichado Roll: Camarón furay, cebollín y palta. Envuelto en bonito más salsa acevichada.
10 Tempura Ebi: Camarón, cebollín, piña y palta. Frito en panko.
5 cortes de sashimi
Incluye soya y salsa teriyaki de la casa.
$21.500
Roll sin arroz
Relleno de salmón fresco, atún rojo, pulpo, camarón al panko, queso crema y palta. Roll en tempura.
$8.700
