Costa Lima - Barra de ceviches
Bienvenidos a Costa Lima
Es una propuesta de cocineros peruanos liderado por Enrique Herrera, quienes buscan rescatar la magia de los huariques limeños, cocina callejera donde puedes encontrar platos generosos de sabores intensos y precios asequibles.

Resalta sobre todo la grandeza de nuestras costas, trayendo a la mesa propuestas de nuestra noble cocina. Es en estas pequeñas cocinas donde se forja la grandeza de la gastronomía peruana.

Estamos conscientes de los ciclos, respetamos la pesca responsable trabajando con pescadores artesanales y creando una armoniosa fuente de trabajo.

Barra de ceviches

Clásico de reineta
Cortes de pescado fresco bañados con nuestra leche de tigre, acompañado de camote glaseado y canchita y choclo.
$8.900
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Mixto de pescado y mariscos
Mixtura de mariscos recién salidos del mar, pulpo, calamares, camarón ecuatoriano, almejas y choros, bañados con nuestra leche de tigre, acompañado de camote glaseado, canchita tostada y choclo.
$9.800
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Nikkei
Cortes de atún rojo fresco sazonado con sésamo y tomatitos Cherry bañados con nuestra leche de tigre perfumada con soja.
$10.800
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Carretillero
Cubos de reineta frescos, bañados con nuestra leche de tigre y acompañados de chicharrón de calamares al panko. Clásico de la cocina limeña.
$8.900
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Cartucho de calamares y pescado en chicharrón
Aros de calamares rebozados y pescado blanco con panko, acompañado de salsa tártara.
$5.800
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Ej: Santiago 123
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Acompaña con un maki

Maki acevichado
Relleno de camarón ecuatoriano rebozado, palta, envuelto en bonito fresco y crema de ceviche.
$6.800
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Tako olivo
Camarón, cebollín, palta , envuelto en queso crema , bañado en pulpo al olivo y cuarto de limón confitado.
$6.200
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Huancaina roll
Aros de calamar rebozado, pepino japonés y palta. Se da un baño con salsa huancaína y chalaquita.
$6.200
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Ronda de Rolls
10 Avocado Roll: Pollo, cebollín y queso crema. Envuelto en palta. 10 Acevichado Roll: Camarón furay, cebollín y palta. Envuelto en bonito más salsa acevichada. 10 Tempura Ebi: Camarón, cebollín, piña y palta. Frito en panko. 5 cortes de sashimi Incluye soya y salsa teriyaki de la casa.
$21.000
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Maguro roll
Con atún rojo fresco, palta y masago. Lo refrescamos con salsa ponzu.
$6.800
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Roll sin arroz
Pollo teriyaki, salmón, camarón furay. Roll en tempura.
$6.200
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